Laboratorio di analisi del miele
Fondazione Fojanini, servizio apicoltura
Fondazione di studi superiori in agricoltura con sede a Sondrio. Il suo servizio apicoltura analizza il miele per verificare i limiti di legge e l’origine botanica e geografica dichiarata in etichetta; lavora anche per associazioni come Apicoltura Varesina.
Cosa si trova
- Analisi melissopalinologica
- Umidità, pH, acidità, conducibilità elettrica, filth test
- Indice diastasico e HMF
- Analisi organolettica
- Assistenza per correggere i difetti e per l’etichettatura dell’origine botanica
Buono a sapersi
Per il servizio collettivo di Apicoltura Varesina servono due vasetti da 250 g per campione; i risultati arrivano via e-mail circa un mese dopo.
Le fonti
Scheda redatta da queste pagine il 26 ottobre 2026. Prezzi e condizioni possono essere cambiati: verificali prima di ordinare.
Laboratoires d’analyse
Laboratorio pubblico di analisi del miele
AMAP Marche, Centro Agrochimico Regionale di Jesi
Laboratorio dell’Agenzia agroalimentare della Regione Marche (AMAP) a Jesi. Esegue analisi chimiche, fisiche, sensoriali e melissopalinologiche del miele e dei prodotti dell’alveare, anche nell’ambito della legge regionale sull’apicoltura.
Jesi, Marche
Centro di referenza nazionale per la sanità delle api
Centro di referenza nazionale per l’apicoltura (IZSVe)
L’Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie è Centro di referenza nazionale per l’apicoltura dal 2003, laboratorio nazionale di riferimento per la salute delle api dal 2018 e centro di referenza FAO dal 2019, insieme all’IZSLT.
Legnaro, Venetotutta Italia
Laboratorio di analisi agroalimentari
LABCAM
Laboratorio di analisi con sede ad Albenga (Savona) che analizza il miele: parametri merceologici, profilo degli zuccheri, residui di antibiotici e pesticidi, metalli pesanti, microbiologia, shelf life e analisi sensoriale con panel addestrato.
Albenga, Liguriatutta Italia