Plantas melíferas en España: flora apícola por regiones y estaciones, mieles con DOP y qué plantar para las abejas

Las plantas melíferas son las que dan a las abejas néctar, polen o ambas cosas, y en España se cuentan por cientos: del romero, el tomillo y el azahar del Mediterráneo al brezo y el castaño del norte, pasando por el espliego de la Alcarria, el girasol de las campiñas y la mielada de encinas y robles. Para el apicultor importa qué florece cerca y cuándo; en un jardín o un balcón, la clave es escalonar floraciones con especies autóctonas que aguanten el clima de su zona y no sean invasoras. Esta guía recorre las dos cosas, región por región.

¿Qué es una planta melífera: néctar, polen y mielada?

Néctar: la energía y la miel

El néctar es un líquido azucarado que segregan los nectarios de la flor. Las abejas lo concentran hasta convertirlo en miel, el combustible de la colonia para volar, calentar el nido y producir cera. Una planta es nectarífera cuando ofrece néctar en cantidad útil. El romero, el azahar, el espliego o la zarzamora son ejemplos claros.

Polen: la proteína de la cría

El polen es la única fuente natural de proteínas, lípidos, vitaminas y minerales de la colonia. Sin él, las nodrizas no producen la papilla de las larvas y la cría se para. Una planta es polinífera cuando su polen es abundante y las abejas lo recogen. En España, las jaras (Cistus spp.), las retamas, la encina en flor o el acebuche (Olea europaea var. sylvestris) dan sobre todo polen; el acebuche y el olivo se polinizan con el viento y apenas tienen néctar, pero sus granos aparecen en muchas mieles de primavera.

La variedad cuenta tanto como la cantidad, porque ningún polen aporta por sí solo todos los aminoácidos esenciales. Un equipo del INRA de Aviñón comprobó que las abejas infectadas por Nosema ceranae vivían más con una mezcla de pólenes que con la mayoría de los pólenes de una sola especie (Di Pasquale y otros, 2013).

Mielada: la miel que no viene de flores

Las abejas recogen también la mielada, el líquido azucarado que excretan pulgones, cochinillas y otros insectos chupadores sobre los árboles, o que exudan las propias plantas. De ahí salen las mieles oscuras de encina y roble de la Meseta, Extremadura o Liébana. Dependen de esos insectos y del tiempo, y por eso son tan irregulares.

¿Cuáles son las principales plantas melíferas de España?

España no tiene una flora apícola, tiene varias. La tabla resume las grandes floraciones que mueven la apicultura del país. Las fechas son orientativas, cambian con la altitud y la lluvia del año y coinciden con las de nuestro calendario apícola.

Planta (nombre científico)	Zonas principales	Floración aproximada	Aporte	Miel
Romero (Salvia rosmarinus, antes Rosmarinus officinalis)	Levante, Andalucía, Aragón, Alcarria, Meseta	final de invierno y primavera; rebrote en otoño	néctar, algo de polen	clara, cristaliza rápido
Almendro (Prunus dulcis)	Levante, Andalucía, Aragón, Baleares, Alcarria	enero a marzo	néctar y polen	rara como monofloral
Azahar (Citrus spp.)	Comunitat Valenciana, Murcia, Guadalquivir	marzo y abril	néctar	clara y muy perfumada
Cantueso (Lavandula stoechas)	Extremadura, Andalucía, centro	primavera	néctar	aromática
Viborera (Echium plantagineum)	dehesas y campos del oeste y del sur	primavera	néctar y polen	entra en milflores
Tomillos (Thymus vulgaris, T. zygis, T. mastichina y otros)	Meseta, sureste, sierras andaluzas	abril a junio	néctar	ámbar, aromática
Zarzamora (Rubus ulmifolius)	norte, sierras, lindes de toda España	mayo a agosto	néctar y polen	milflores o zarza en Galicia
Castaño (Castanea sativa)	Galicia, Asturias, Bierzo, sierras de Málaga, Granada y Cáceres	junio y julio	néctar y mucho polen	oscura y amarga
Espliego (Lavandula latifolia) y lavandín (L. × intermedia)	Alcarria, Serranía de Cuenca, Teruel	julio y agosto	néctar	ámbar claro, floral
Girasol (Helianthus annuus)	campiñas de Andalucía, Castilla y León, Castilla-La Mancha	julio	néctar y polen	amarilla, cristaliza muy rápido
Brezos (Erica spp.) y brecina (Calluna vulgaris)	Galicia, cornisa cantábrica, montes de León, sierras del oeste	Erica, de primavera a otoño según especie; Calluna, julio a septiembre	néctar y polen	rojiza a muy oscura
Eucalipto (Eucalyptus globulus, E. camaldulensis)	Galicia, cornisa, Huelva, Extremadura	según especie	néctar y polen	ámbar, algo cerosa
Encina y roble (Quercus ilex subsp. ballota, Q. pyrenaica, Q. robur)	dehesas y montes de Extremadura, Salamanca, Castilla y León, Liébana	mielada de final de primavera a otoño	mielada; polen en la floración	casi negra, poco dulce
Madroño (Arbutus unedo)	monte mediterráneo y cantábrico	otoño e invierno	néctar y polen	amarga

El matorral mediterráneo: romero, tomillos, cantueso y espliego

La familia de las labiadas sostiene buena parte de la apicultura española. El romero es la planta clave: el inventario de conocimientos tradicionales del Ministerio para la Transición Ecológica recuerda que puede florecer casi todo el año, sobre todo a final de invierno y en primavera, y que su valor apícola está precisamente en que florece cuando apenas florece nada más. En la costa mediterránea arranca la colonia en enero o febrero y da la primera cosecha del año.

Los tomillos son un grupo de especies, no una sola. Thymus vulgaris y T. zygis dominan en el centro y el este; T. mastichina, la mejorana de la Meseta, es otra fuente importante. Un estudio de la Universidad de Sevilla sobre 25 mieles españolas de tomillo propone considerarlas monoflorales con solo un 8 % de polen de Thymus; todas llevaban además polen de tipo Genista, y nueve de cada diez, de viborera y gualda (Terrab y otros, 2004).

El cantueso (Lavandula stoechas) florece en primavera en suelos ácidos del oeste y del sur. El espliego (Lavandula latifolia) florece en verano en suelos calizos y da la miel de la Alcarria y de Cuenca. El lavandín (Lavandula × intermedia), un híbrido estéril cultivado para esencia, cubre miles de hectáreas en Guadalajara y Cuenca y alimenta a las colmenas en julio. Conviene no confundirlos: el pliego de la DOP Miel de La Alcarria define su miel de espliego por el polen de L. latifolia, L. vera y sus híbridos naturales, y deja el lavandín entre los cultivos.

Completan el matorral las ajedreas (Satureja spp.), el hisopo, la aliaga (Genista scorpius) y la gayuba, que el pliego de la Alcarria cita entre su flora silvestre, y la salvia de Aragón (Salvia lavandulifolia). Las jaras (Cistus ladanifer y otras) apenas dan néctar pero son grandes productoras de polen en primavera.

Azahar, almendro y otros frutales

El azahar de naranjos, limoneros y mandarinos da en marzo y abril la gran mielada de primavera del Levante, Murcia y el valle del Guadalquivir. Tiene un problema propio: en la Comunitat Valenciana, el Consell aprobó en febrero de 2026, como en campañas anteriores, un acuerdo que aleja las colmenas 4 km de las plantaciones de cítricos del 2 de marzo al 31 de mayo, para limitar la polinización cruzada que llena de semillas las mandarinas.

El almendro es la primera gran floración del año en el Levante, Andalucía, Aragón y Baleares. Da néctar y polen entre enero y marzo, cuando muchas colonias están aún débiles, y casi nunca produce miel monofloral, pero relanza la cría. En la costa de Granada y Málaga, el aguacate (Persea americana) da una miel oscura reconocida por las DOP de Granada y Málaga.

Girasol: mucha superficie, néctar irregular

El girasol (Helianthus annuus) es el gran cultivo melífero del verano en las campiñas. En un ensayo de la Universidad de Granada en Albolote, la abeja de la miel fue el 55 % de los insectos que visitaban las flores, entre 53 especies, y su actividad dependía más de la temperatura que de la secreción de néctar (Ortiz-Sánchez y Tinaut, 1994).

Muchos apicultores dicen que el girasol «ya no da lo que daba». Es difícil de demostrar con datos españoles, pero hay pistas. En Francia, un estudio con variedades comerciales encontró que las más visitadas por las abejas lo eran hasta tres veces más que las menos visitadas, con clasificaciones bastante estables entre años y parcelas; los autores plantean, como hipótesis, que la mejora genética haya podido seleccionar sin querer contra los rasgos que atraen a los polinizadores (Cerrutti y Pontet, 2016). Súmale la sequía de julio y entenderás por qué un girasol llena alzas un año y las deja vacías al siguiente.

Eucalipto: recurso fuera de temporada

El eucalipto no es autóctono, pero desde el siglo XX es una de las grandes fuentes de miel del país. En Galicia y la cornisa domina el eucalipto blanco (Eucalyptus globulus); en Huelva, Extremadura y los ríos del suroeste, el eucalipto rojo (E. camaldulensis), cuyo polen identificaron en mieles extremeñas Telleria y Devesa en 1995. Su floración varía con la especie y la zona y a menudo cae en épocas de poca flor. Su expansión es un debate forestal abierto, aunque no figura en el Catálogo Español de Especies Exóticas Invasoras.

El norte y las sierras: brezo, castaño y zarzamora

En Galicia, Asturias, Cantabria y las montañas de León, el año apícola gira en torno a tres plantas. Los brezos (Erica australis, E. arborea, E. cinerea, E. umbellata y otras) y la brecina (Calluna vulgaris) dan las mieles rojizas y potentes del norte; la DOP Miel de Liébana fecha la floración de Erica de mayo a octubre y la de Calluna de julio a septiembre. El castaño florece en junio y julio, da mucho polen y una miel oscura y amarga. La zarzamora sostiene a las colonias de junio a agosto, entre la primavera y el brezo de otoño.

Madroño, encina y roble: otoño y mielada

El madroño (Arbutus unedo) florece en otoño e invierno, a la vez que madura su fruto. Ayuda a hacer reservas para la invernada, y su miel, escasa, es amarga por los heterósidos fenólicos que contiene, según el inventario del Ministerio. Las encinas y los robles dan polen en primavera, pero su gran aporte es la mielada. El pliego de la DOP Villuercas-Ibores sitúa la suya en septiembre y octubre, cuando se acaba la floración, y la atribuye sobre todo a Quercus.

¿Qué dicen las mieles con DOP e IGP de la flora de cada comarca?

Los pliegos de condiciones de las mieles protegidas son pequeños inventarios botánicos: fijan el porcentaje mínimo de polen que debe tener cada miel monofloral y nombran, con su nombre científico, las plantas de su zona. En octubre de 2026 España tiene nueve mieles protegidas: siete DOP (Granada, La Alcarria, Liébana, Tenerife, Villuercas-Ibores, Ibiza y Málaga) y dos IGP (Galicia y Asturias). Te contamos cómo distinguirlas en el tarro en cómo elegir miel.

Miel protegida	Mieles monoflorales y polen mínimo exigido	Flora citada
DOP Miel de La Alcarria	romero, 12 % o más de Rosmarinus; espliego, más del 10 % de Lavandula latifolia, L. vera e híbridos	tomillos, ajedreas, hisopo, mejorana, aliaga, gayuba; cultivos de lavandín y almendro; cantueso y jara pringosa, 4 % de polen como máximo
DOP Miel de Granada	castaño, más del 75 %; romero, tomillo, azahar y cantueso, más del 15 %; aguacate, más del 25 %; miel de la sierra, más del 20 % de castaño	sierra y costa granadinas
DOP Miel Villuercas-Ibores	retama (Retama sphaerocarpa), al menos 50 %; castaño, al menos 70 %; mielada	brezos, jaras, encina, roble, alcornoque, madroño, zarzamora, viborera
DOP Miel de Liébana	brezo, al menos 45 % de Erica; mielada de roble y encina	Erica cinerea, E. vagans, E. tetralix, E. ciliaris, Calluna vulgaris
DOP Miel de Tenerife	doce monoflorales: retama del Teide, más del 30 %; tajinaste, más del 9 %; aguacate, más del 2 %; castaño, más del 75 %; brezal, barrilla, pitera y otras	flora canaria de costa a cumbre
IGP Miel de Galicia	eucalipto, castaño, zarza y brezo; el brezo, al menos 30 % de Erica tras la modificación del pliego	castaño, zarza, retamas, brezos

Fíjate en lo distintos que son los umbrales. Al castaño se le exigen porcentajes altísimos y al romero o al espliego muy bajos. No es un capricho: el castaño produce una enorme cantidad de polen, que llega en exceso a la miel, mientras que el romero, el espliego o los cítricos dan mucho néctar y poco polen. Por eso una miel de romero puede tener solo un 15 % de su polen y ser, de verdad, miel de romero. El pliego de Villuercas-Ibores añade otra condición curiosa: no admite más de un 1 % de pólenes de plantas cultivadas o no autóctonas.

¿Cómo aprovecha la trashumancia las floraciones?

Según el informe del Ministerio de Agricultura con datos de 2024, el 79 % de las colmenas españolas pertenece a explotaciones trashumantes. Una ruta clásica encadena el romero de la costa en invierno, el azahar en marzo, el tomillo de la Meseta en mayo, el espliego o el girasol en julio y la mielada o el brezo al final. Hay otra trashumancia, vertical, que sube y baja la montaña. La DOP Miel de Granada la describe así: de marzo a mayo las colmenas están en la costa y los valles para el romero, el azahar y el cantueso; a finales de junio suben a las sierras a por castaño y tomillo, en desplazamientos que en la mayoría de los casos no pasan de 50 km.

Algunas DOP, en cambio, prohíben salir de su comarca. Villuercas-Ibores solo permite trasladar colmenas dentro de su zona de producción, para que la miel refleje esa flora y no otra. Los papeles del traslado, el programa de movimientos y los certificados sanitarios los explicamos en dónde poner colmenas.

¿Cómo se sabe de qué planta viene una miel?

Por su polen. La melisopalinología cuenta al microscopio los granos de polen de una muestra de miel y los identifica. España tiene una larga escuela en esta disciplina, con grupos en las universidades de Vigo (campus de Ourense), Sevilla, Granada, Málaga, Extremadura y otras.

Algunos resultados ayudan a entender la flora real de cada zona:

• En Galicia, el grupo de M. Carmen Seijo estudió 83 mieles de castaño: casi la mitad tenía entre un 70 y un 79 % de polen de Castanea, con una media de 21 tipos polínicos por muestra, acompañados de zarza, brezo, eucalipto y retamas. Les faltaban el cantueso, la jara pringosa o el meliloto, típicos de otras mieles españolas (Seijo y otros, 1997).
• En Extremadura, de 39 mieles analizadas, 18 eran de origen mixto y el resto estaba ligado al eucalipto rojo, el cantueso, el romero, la viborera o el tipo retama y codeso (Telleria y Devesa, 1995).
• En Huelva y Sevilla, en mieles de primavera del Andévalo y la Sierra Norte, la viborera y el cantueso eran las grandes fuentes de néctar, y varias jaras, las de polen (Ortiz y Fernández, 1995).

Para el apicultor, el análisis polínico es la forma de demostrar que una miel es «de romero» o «de castaño».

¿Qué plantas melíferas poner en un jardín o un balcón en España?

La regla de oro es plantar lo que ya funciona en tu clima. En la mayor parte de España eso significa especies xerófilas, adaptadas a veranos secos y calurosos, que piden poco riego una vez arraigadas. Las aromáticas del monte mediterráneo cumplen todo: son autóctonas, aguantan la sequía, florecen mucho y las abejas las conocen.

Las reglas que más cuentan

• Escalona floraciones. Lo difícil no es tener flores en abril, sino en enero, en agosto y en octubre. Combina especies de invierno, de primavera, de verano y de otoño.
• Agrupa. Tres o cuatro plantas de la misma especie forman una mancha que las abejas aprovechan mejor.
• Elige flores sencillas. Las variedades de flor doble han convertido estambres en pétalos y dan poco o ningún polen, y su néctar suele quedar inaccesible.
• No uses insecticidas sobre plantas en flor ni cerca de ellas.

Una selección por estaciones

Estación	Plantas recomendadas (nombre científico)	Dónde funcionan mejor
Invierno	romero (Salvia rosmarinus), durillo (Viburnum tinus), aladierno (Rhamnus alaternus), almendro (Prunus dulcis), madroño (Arbutus unedo, hasta diciembre o enero)	casi toda la Península; el almendro, fuera de zonas de heladas tardías
Primavera	cantueso (Lavandula stoechas), tomillos (Thymus spp.), salvia de Aragón (Salvia lavandulifolia), borraja (Borago officinalis), lengua de buey (Anchusa azurea), majuelo (Crataegus monogyna), endrino (Prunus spinosa)	todo el país; el majuelo y el endrino, en setos
Verano	espliego (Lavandula latifolia), lavanda (L. angustifolia), orégano (Origanum vulgare), ajedrea (Satureja montana), zarzamora (Rubus ulmifolius), tilo (Tilia platyphyllos), aliso marítimo (Lobularia maritima)	el tilo y la zarzamora, en el norte o con riego
Otoño	algarrobo (Ceratonia siliqua), hiedra (Hedera helix), olivarda (Dittrichia viscosa), madroño, brezo de invierno (Erica spp.), rebrote del romero	el algarrobo, en la costa mediterránea sin heladas

En un balcón, las aromáticas son tu mejor apuesta: tomillos, romero rastrero, orégano, ajedrea, espliego y salvias en macetas de al menos 25 o 30 cm de profundidad, con sol y un sustrato que drene bien. En la cornisa cantábrica puedes añadir brezos, tilos y frutales, y dejar una esquina de zarzamora y hiedra.

Tu jardín alimenta sobre todo a las abejas silvestres del barrio, que vuelan mucho menos lejos que la abeja de la miel; de ellas hablamos en abejas silvestres.

¿Qué plantas no debes plantar, aunque atraigan a las abejas?

Que una planta reciba muchas abejas no la convierte en buena elección. La referencia legal es el Catálogo Español de Especies Exóticas Invasoras, creado por la Ley 42/2007 y regulado por el Real Decreto 630/2013 y sus modificaciones posteriores. Las especies incluidas no se pueden poseer, transportar, comerciar ni introducir en el medio natural, salvo excepciones autorizadas.

Varias plantas visitadas por las abejas están en ese catálogo:

Especie	Por qué atrae a las abejas	Ámbito del catálogo
Mimosa (Acacia dealbata)	mucho polen a finales de invierno	toda España salvo Canarias y Baleares
Ailanto (Ailanthus altissima)	flor nectarífera en primavera	todo el territorio
Budleya o arbusto de las mariposas (Buddleja davidii)	flores muy visitadas en verano	todo el territorio
Uña de gato (Carpobrotus edulis)	flores grandes y abiertas en primavera	todo el territorio
Chumberas (Opuntia maxima, O. dillenii, O. stricta)	polen abundante	todo el territorio, salvo O. stricta en Canarias
Pitera (Agave americana)	inflorescencias con néctar	todo el territorio
Senecio del Cabo (Senecio inaequidens)	floración muy larga	todo el territorio
Vinagrillo (Oxalis pes-caprae)	flor amarilla en invierno	todo el territorio

La mimosa es el caso más claro: en Galicia, Asturias y otras zonas forma masas cerradas que desplazan al monte autóctono.

Canarias merece una advertencia aparte. Allí el catálogo incluye especies que en la Península son autóctonas y excelentes para las abejas, como el madroño, la retama de olor (Spartium junceum), el tojo (Ulex europaeus) o la escoba (Cytisus scoparius). Si vives en las islas, planta flora canaria: tajinastes (Echium spp.), retama del Teide, tomillos y salvias canarias.

Otras no están en el catálogo pero conviene no plantarlas fuera de su sitio, como el eucalipto o la falsa acacia (Robinia pseudoacacia), muy melífera pero expansiva en riberas.

Barbechos melíferos y espacios de biodiversidad en la PAC

El Plan Estratégico de la PAC de España para 2023 a 2027 (PEPAC) incluye entre sus ecorregímenes la práctica de espacios de biodiversidad, que se paga por hectárea a quien se acoge voluntariamente.

La práctica pide dedicar a estos espacios un 7 % de las tierras de cultivo de secano y un 4 % del regadío y de los cultivos permanentes. Desde 2024, al suprimirse el porcentaje obligatorio de la BCAM 8, ese es el único umbral. Cuentan los barbechos, los márgenes, las islas y franjas de biodiversidad y las zonas sin cosechar. En ellos no se pueden usar fertilizantes ni fitosanitarios, salvo en las zonas de no cosechado, y en los barbechos se permite expresamente poner colmenas.

El barbecho melífero es un barbecho de biodiversidad sembrado con una mezcla de especies del listado del FEGA, de al menos dos familias que deben predominar en la parcela. El listado provisional que publicó el FEGA en 2022 incluye leguminosas como la esparceta, la veza, la alfalfa o los altramuces, crucíferas como la mostaza blanca y la colza, el cilantro, la colleja, salvias, lino, caléndula, girasol y cártamo, entre otras. La siembra no puede cosecharse, la parcela debe quedar sin producción al menos seis meses entre el 1 de enero y el 30 de septiembre, y las comunidades autónomas pueden añadir especies autóctonas, nunca invasoras. Los porcentajes, los importes y los detalles cambian de campaña en campaña: confírmalos siempre en la convocatoria de tu comunidad.

Plantas tóxicas o problemáticas para las abejas y la miel

Rododendro y «miel loca»

La miel con grayanotoxinas, la llamada miel loca, procede del néctar de Rhododendron ponticum y R. luteum en Turquía, Nepal y otras zonas. Provoca náuseas, mareo, bajada de tensión y bradicardia entre media hora y tres horas después de tomarla. Un artículo publicado en 2020 en la revista Emergencias señalaba que no había ningún caso documentado en España, aunque esa miel se vende por internet. El rododendro silvestre español (R. ponticum subsp. baeticum) es un relicto escaso de los canutos húmedos de Los Alcornocales, entre Cádiz y Málaga, sin peso conocido en la miel.

Viborera, Senecio y alcaloides pirrolizidínicos

Más relevantes son los alcaloides pirrolizidínicos, sustancias que algunas plantas producen para defenderse de los herbívoros y que, en dosis altas y repetidas, dañan el hígado. Según la AESAN, alrededor del 95 % se concentran en cinco familias, entre ellas las borragináceas, a las que pertenecen la viborera (Echium plantagineum) y los tajinastes, y las compuestas, como los Senecio.

Pasan al polen y, en menor medida, a la miel. La Unión Europea fija contenidos máximos para el polen y los complementos de polen desde el Reglamento (UE) 2020/2040, recogidos hoy en el Reglamento (UE) 2023/915, pero no para la miel. La AESAN recuerda que España es el primer productor de polen de la Unión, así que el tema le afecta especialmente. Si produces polen, evita los asentamientos dominados por viborera o Senecio.

Plantas melíferas y miel: lo que cambia para el apicultor

Para quien tiene colmenas, conocer la flora es planificar. Antes de cada gran floración, la colonia debe estar en su máximo de pecoreadoras, lo que obliga a estimularla unas seis semanas antes: para el romero de febrero en la costa, a primeros de enero; para el tomillo de mayo en la Meseta, a mediados de marzo. Entre floraciones, en el agostamiento del sur o en los paisajes de monocultivo, hay que vigilar las reservas y, si hace falta, alimentar a las abejas.

La flora decide también tu cosecha. Romero, azahar y girasol dan mieles claras que cristalizan pronto; castaño, brezo y mielada, mieles oscuras que tardan mucho más, como explicamos en miel cristalizada. Si quieres vender una monofloral, separa las alzas por floración y haz analizar el polen de cada lote.

Y piensa en el territorio: un valle saturado de colmenas da menos miel a todos, y los setos y márgenes de especies autóctonas son, a largo plazo, la mejor inversión para tu propio colmenar.

Preguntas frecuentes

¿Cuál es la planta más melífera de España?

No hay una sola. Por volumen de miel destacan el romero y los cítricos en el Levante, el espliego en la Alcarria, el girasol en las campiñas, el eucalipto en Galicia y Huelva y el brezo y el castaño en el norte. Cada comarca tiene su gran floración, y la trashumancia existe precisamente para encadenar varias en un mismo año.

¿Qué plantas puedo poner en mi jardín para las abejas?

En clima mediterráneo, aromáticas autóctonas que piden poca agua: romero, tomillos, salvia de Aragón, cantueso, espliego, ajedrea y orégano, con arbustos como el aladierno, el durillo o el madroño. En el norte, brezos, zarzamora en un rincón, majuelo y tilo. Evita las flores dobles y las especies invasoras, y escalona floraciones de invierno a otoño.

¿Qué plantas melíferas florecen en invierno en España?

En la costa mediterránea y el sur, el romero puede florecer desde finales de otoño, y el almendro abre entre enero y marzo. El madroño florece en otoño e invierno, y el durillo y el aladierno, a finales de invierno. En la Meseta y el norte, en cambio, casi nada da néctar antes de marzo.

¿La mimosa es buena para las abejas?

Las abejas recogen su polen a finales de invierno, pero Acacia dealbata está en el Catálogo Español de Especies Exóticas Invasoras para toda España salvo Canarias y Baleares, lo que prohíbe poseerla, venderla o plantarla. En Galicia y Asturias forma masas que desplazan al monte autóctono. Planta en su lugar durillo, aladierno, brezo o romero.

¿Qué diferencia hay entre una planta nectarífera y una polinífera?

La nectarífera da néctar, el líquido azucarado que las abejas convierten en miel y que les aporta energía. La polinífera da polen, su única fuente de proteínas, imprescindible para criar. Muchas plantas dan las dos cosas. Las jaras, el acebuche o la encina en flor dan sobre todo polen; el romero, el azahar o el espliego, sobre todo néctar.

¿Por qué el girasol da cada vez menos miel?

Muchos apicultores lo dicen, pero no hay un dato único que lo pruebe. En ensayos franceses, unas variedades recibían hasta tres veces más visitas de abejas que otras, y el néctar depende además del calor y la sequía. Los autores plantean, sin confirmarlo, que la mejora genética haya relegado sin querer esos rasgos.

¿Puede una planta hacer tóxica la miel en España?

Es muy raro. La miel loca, con grayanotoxinas de rododendro, procede de Turquía y Nepal, y en 2020 no había ningún caso documentado en España. Más relevantes son los alcaloides pirrolizidínicos de la viborera y el Senecio, que pasan al polen y a algunas mieles; la UE limita su contenido en el polen, no en la miel.

¿Cuánto cobra la PAC por sembrar un barbecho melífero?

No hay una ayuda específica para el barbecho melífero. Cuenta como espacio de biodiversidad dentro de los ecorregímenes del PEPAC, que pagan por hectárea según la práctica y la región, con importes que cambian cada campaña. Debe sembrarse con especies del listado del FEGA, no cosecharse y no tratarse. Consulta la convocatoria de tu comunidad autónoma.

Fuentes

1. Pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida Miel de La Alcarria, Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha
2. Pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida Miel de Granada, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
3. Pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida Miel Villuercas-Ibores, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
4. Pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida Miel de Liébana, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
5. Pliego de condiciones de la Denominación de Origen Protegida Miel de Tenerife, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
6. Solicitud de modificación menor del pliego de la IGP Miel de Galicia / Mel de Galicia (PGI-ES-0278-AM01), Comisión Europea, eAmbrosia
7. El sector apícola en cifras: principales indicadores económicos 2024, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
8. Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad: Rosmarinus officinalis L., Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico
9. Inventario Español de los Conocimientos Tradicionales relativos a la Biodiversidad: Arbutus unedo L., Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico
10. Características palinológicas de las mieles de castaño de Galicia (Seijo, Jato, Iglesias y Aira, Acta Botanica Malacitana 22, 1997), Universidad de Málaga, Acta Botanica Malacitana
11. A preliminary palynological characterization of Spanish thyme honeys (Terrab, Pontes, Heredia y Díez, Botanical Journal of the Linnean Society, 2004), Universidad de Sevilla, idUS
12. Contribution to the study of honeys from Extremadura (Spain) (Telleria y Devesa, Acta Botanica Malacitana 20, 1995), Universidad de Málaga, Acta Botanica Malacitana
13. Contribution to the melissopalynological knowledge of Huelva and Seville (Ortiz y Fernández, Acta Botanica Malacitana 20, 1995), Universidad de Málaga, Acta Botanica Malacitana
14. Composición y dinámica de la comunidad de polinizadores potenciales del girasol (Helianthus annuus L.) en Granada (Ortiz-Sánchez y Tinaut, Boletín de Sanidad Vegetal Plagas 20, 1994), Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
15. Differential attractiveness of sunflower cultivars to the honeybee Apis mellifera L. (Cerrutti y Pontet, OCL, 2016), OCL, Oilseeds and fats, Crops and Lipids
16. Influence of pollen nutrition on honey bee health: do pollen quality and diversity matter? (Di Pasquale y otros, PLoS ONE, 2013), INRA, PLoS ONE
17. Espacios de biodiversidad en tierras de cultivo y cultivos permanentes (ecorregímenes del PEPAC 2023-2027), Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
18. El FEGA publica el listado provisional de especies admitidas en barbechos de biodiversidad y melíferos, Agronews Castilla y León
19. Catálogo Español de Especies Exóticas Invasoras: flora, Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico
20. Alcaloides de la pirrolizidina, Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN)